Kontakt
Ogórki, sękacz czy olej lniany –
łużyckie przysmaki
Ogórki spreewaldzkie znane są na całym świecie, ale nie jest to bynajmniej jedyny łużycki przysmak. W szerokiej gamie tutejszych produktów można znaleźć wszystko, czego tylko dusza i żołądek zapragną – od wyrobów cukierniczych przez wyroby mięsne i rybne po produkty owocowo-warzywne i napoje orzeźwiające.
Najlepsze produkty regionalne
Łużycka czekolada z cukierni Felicitas w Hornow, spreewaldzki olej lniany firmy Kunella, sękacze od państwa Hajek z Cottbus czy whisky z destylarni Spreewood Distillers w Schlepzig – to tylko kilka przykładów oryginalnych produktów, które niczym kulinarni ambasadorzy rozsławiają Łużyce ponad ich granicami.
W Guben ma siedzibę firma zatrudniająca najwięcej pracowników w swoim sektorze – piekarnia Dreissig. Spreewald to ogród warzywny regionu. Firmy takie jak zakład przetwórstwa owoców i warzyw Spreewaldkonserve w Golßen czy RABE Spreewälder Konserven w Lübbenau przetwarzają ogórki i inne regionalne warzywa.
Znaczące inwestycje
Produkty mleczne firmy ODW, świeże produkty z Elsterwerdy i napoje marki Mineralquellen Bad Liebenwerda są dostępne również poza regionem.
Dzięki firmom Golßener Fleisch- und Wurstwaren oraz Emsland Aller Aqua , ośrodek gospodarczy Golßen stał się centrum przetwórstwa surowców regionalnych.
Japońska firma Fuji Oil wykorzystuje synergie lokalizacji i inwestuje w Golßen w nowy zakład produkcji suplementów diety.
Kulinarny skarb
Łużyce są kulinarnym skarbem Saksonii. Oprócz tradycyjnych specjałów, takich jak pierniki z Pulsnitz, łużycki olej lniany czy kiełbaski z Kamenz, autentycznymi „Łużyczanami” są również na przykład egzotyczne krewetki z akwakultury czy grzyby shiitake z uprawy ekologicznej. Sucharki z Neukirch, łużyckie owoce, budziszyńska musztarda, piwo Eibauer, łużycki porter, piwa Landskron i Radeberger, sery Liebesperlen i Heinrichsthaler cieszą się dużą popularnością także w innych regionach Niemiec. Saksońskie Łużyce uzyskały nawet ochronę oznaczeń geograficznych UE dla dwóch swoich produktów – górnołużyckiego karpia ekologicznego i łużyckiego oleju lnianego. Zakłady mleczarskie Sachsenmilch Leppersdorf GmbH produkują zgodnie z najwyższymi standardami technologicznymi i dostarczają na rynki międzynarodowe swoje świeże produkty, sery oraz funkcjonalne mleko w proszku dla sportowców i niemowląt. Różnorodności regionalnych producentów można doświadczyć na sezonowych imprezach, takich jak Pochód Piwny w Eibau, Łużyckie Tygodnie Rybne czy Targ Piernikowy w Pulsnitz.
Klastry i sieci
Łużyckie przedsiębiorstwa z branży spożywczej angażują się m.in. w Klaster Przemysłu Spożywczego kraju związkowego Brandenburgia i w Saksońską Sieć Branży Spożywczej, skupioną głównie na Łużycach, a także w inicjatywę marketingową „Łużyce smakują“.
Linki do dodatkowych informacji
